Top 5 beste Hotels mit Keto- oder Vegan-Menü in Chicago, Vereinigte Staaten

Ich habe das Hotel zu meiner Auswahl hinzugefügt, nicht weil es luxuriös ist (obwohl es das natürlich auch ist), sondern weil sie wirklich Komfort verstehen – es geht nicht nur um eine Marmorbadewanne und einen weichen Bademantel, sondern auch um Essen, das ein gutes Gefühl gibt. Im Peninsula gibt es keinen aufdringlichen Glamour, sondern eine besondere, ruhige Zuversicht: Alles wird erstklassig sein. Genau das erwarte ich von einem Fünf-Sterne-Hotel – nicht Pomp, sondern Qualität.

Was mich am meisten beeindruckt hat, war ihr Naturally Peninsula-Menü, inspiriert von den „Blue Zones“-Diäten – diesen besonderen Ecken der Welt, in denen die Menschen am längsten leben aufgrund pflanzenbasierter und ausgewogener Ernährung. Dieses Menü ist nicht nur gesund – es ist wirklich köstlich und gut durchdacht. Die veganen Optionen basieren auf antioxidativen und entzündungshemmenden Zutaten: Vollkorn, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte, Tofu, Blattgemüse, Beeren und Olivenöl. 

Sie können sie sowohl im The Lobby-Restaurant als auch über den Zimmerservice bestellen, was, um ehrlich zu sein, sehr praktisch ist – besonders wenn Sie einen busy Tag hatten und im Zimmer zu Abend essen möchten. Es gibt auch keto-freundliche Gerichte, wie Gemüsesüßspeisen, gedämpften Fisch, leichte Salate mit Nüssen und Ölen – alles ist klar und auf den Punkt, ohne Schwere.

Ein weiteres Merkmal des Hotels ist der signature Afternoon Tea mit einer veganen Version, bei dem Sie ein echtes Ritual erleben können: Tee, Mini-Sandwiches, Erdbeeren mit Minze und das Gefühl, als wären Sie in einem Film über ein sehr schönes Leben.

Das Hotel selbst ist eine gemütliche Ecke direkt an der Magnificent Mile. Es sind fünf Gehminuten zum Museum für zeitgenössische Kunst, fünfzehn Minuten zum Navy Pier und ehrlich gesagt, werden Sie nicht weit gehen wollen. Hier finden Sie einen luxuriösen semi-olympischen Pool mit Panoramafenstern und Blick auf die Stadt, ein Fitnessstudio mit Yoga, eine Terrasse mit Liegestühlen und perfektem Sonnenlicht.

Die Zimmer sind natürlich ebenfalls erstklassig: Licht- und Temperaturkontrolle, eine tiefe Badewanne, sanfte Beleuchtung, ein komfortabler Arbeitsbereich. Und ein Gefühl von Ruhe und Sicherheit, trotz der Lage im Herzen einer großen Stadt.

The Peninsula steht für Fürsorge, Geschmack und Balance. Wenn es Ihnen wichtig ist, was Sie essen, wie Sie schlafen und in welcher Atmosphäre Sie aufwachen, dann verdient es auf jeden Fall einen Platz auf Ihrer Liste. Sie müssen kein Fan von Luxus sein, um diesen Ansatz zu schätzen – lieben Sie sich einfach selbst.

Ich habe das Langham Chicago zu meiner Auswahl hinzugefügt, weil es sich anfühlt wie ein Ort, der dich "umarmen" wird — sanft, zuverlässig, wunderschön. Alles hier sieht elegant und geschmackvoll aus, nicht protzig: warme Farbtöne, Holz, riesige Fenster, die ruhige und lebendige Ausblicke auf den Fluss oder die Stadt bieten. Für mich ist es wichtig, dass das Hotel nicht nur teuer aussieht, sondern sich auch gemütlich anfühlt.

Besonderer Respekt für das Essen. Oft gibt es selbst in Fünf-Sterne-Hotels nicht viele wirklich vegane Optionen, und man muss sich trotzdem aus den Beilagen etwas zusammenstellen. Hier ist das eine andere Geschichte. Im Travelle-Restaurant finden Sie vegane Eier - Omelett oder Rührei mit verschiedenen Füllungen wie Pilzen, Spinat, Zwiebeln, Jalapeños und veganem Käse. Auf der Nachmittags-Teekarte gibt es eine vollständig vegane Reihe von Sandwiches, und sie klingen fantastisch: Kürbis mit Hummus, Rotkohl mit veganem Cheddar, Avocado mit veganem Feta... Alles wird auf verschiedenen Brotsorten serviert - von Rübe bis Cranberry. Ich denke, sogar Fleischliebhaber werden es genießen.

Und wenn Sie auf Keto sind - es ist auch hier praktisch: Das Restaurant serviert saisonale amerikanische Küche, und Sie können immer Gerichte wählen, die Protein und gesunde Fette enthalten (Fisch, grüne Gemüse, Salate mit Nüssen, Öl, Eier). Im Travelle ist das Personal, laut Bewertungen, offen für Menüanpassungen, was ich wirklich zu schätzen weiß.

Das Langham fühlt sich wie ein ruhiger Hafen im Herzen der Stadt an. In den Zimmern: Holz, Licht, keine harten Akzente. Das Badezimmer ist mit hellem Granit ausgestattet und verfügt über eine tiefe Badewanne, eine tropische Dusche und hochwertige Toilettenartikel. Nach Spaziergängen durch die Stadt ist es schön, in eine so persönliche Oase der Ruhe zurückzukehren. Besonders gut gefallen haben mir die Fenster, die lebendige Ausblicke bieten: nicht nur auf die Wände des benachbarten Gebäudes, sondern auf den Chicago River oder den See. Morgens mit Kaffee - besser kann man es sich nicht vorstellen.

Das Hotel ist geeignet für diejenigen, die gerne auf sich selbst achten. Es gibt das Chuan Spa, inspiriert von der chinesischen Medizin - mit seinen Aromen, der Atmosphäre und Verfahren zur Entspannung und Regeneration. Man möchte dort verweilen. Auch das Fitnessstudio ist nicht nur zur Schau da, sondern ziemlich komplett - mit Yoga, Maschinen und freien Gewichten.

Das Langham Chicago steht für Ruhe im Geist, auch wenn die Stadt draußen pulsierend ist. Und für mich ist es wichtig, dass man hier nicht rechtfertigen muss, was man isst, das nicht wie das von allen anderen ist - im Gegenteil, das wird hier unterstützt.

Ich gehe zum ersten Mal nach Chicago und wollte, dass das Erlebnis etwas ganz Besonderes ist. Sowohl die Lage - mit einer wow-Aussicht und in Laufnähe zu allen interessanten Dingen, als auch die Atmosphäre - nicht pretentiös, sondern zurückhaltend, warm und komfortabel.

Das Ritz-Carlton hat in dieser Hinsicht sofort meine Aufmerksamkeit erregt: Es befindet sich direkt über dem Water Tower Place, im Herzen der Gold Coast, nur wenige Schritte vom Magnificent Mile und dem Museum für zeitgenössische Kunst entfernt. Und mit Fenstern, die Ausblicke auf den See oder die Stadt bieten. Ich habe unzählige Fotos durchgesehen und erkannt - das ist definitiv eine der fünf besten Optionen.

Da ich bestrebe, achtsam zu essen und auch unterwegs nicht von meinem veganen Regime abweiche, ist die Speisekarte in Restaurants ein wichtiger Teil der Auswahl. Hier ist fast alles ausgezeichnet. Im Torali Italian–Steak findet man vegane Optionen wie Bohnenpasta, Hummus mit Olivenöl und Gemüse, leichte Salate mit Rucola und saisonale Beilagen. Keto-Gäste finden passende Fleischgerichte, Fisch, gegrilltes Gemüse, Eier und Käse, und es ist besonders schön, dass all dies mit einem Fokus auf Qualität und Präsentation zubereitet wird.

Auf dem Dach — Rooftop at Torali, wo abends Tapas und Signature-Cocktails serviert werden. Die Aussicht ist atemberaubend, es gibt leichte mediterrane Gerichte, und die Atmosphäre fühlt sich eher wie eine Pariser Terrasse als wie eine Hotelbar an. Ich bemerkte, dass das einzige vegane Dessert Sorbet ist (ein bisschen schade, dass es keine bessere Auswahl gibt), aber ansonsten war die Speisekarte beeindruckend.

Was das Hotel selbst angeht — es ist in der Tat stilvoll. Die Zimmer mit Marmor-Badezimmern, weichen Matratzen und panoramischen Fenstern — alles ist mit Liebe zum Detail gestaltet. Hier möchte man langsamer werden. Im Erdgeschoss gibt es ein gemütliches Café mit gutem Kaffee und kleinen Snacks, und wenn man sich bewegen möchte, kann man ins Fitnessstudio gehen oder im warmen Pool schwimmen, was für das Stadtzentrum ein echtes Geschenk ist. Ich habe das Spa noch nicht ausprobiert, aber nach der Beschreibung — es scheint sehr anständig zu sein, mit einem guten Ruf.

Ein Ort, an dem es schön, friedlich und mit köstlichem Essen ist und man im eigenen Rhythmus bleiben kann — das ist das Ritz-Carlton Chicago. Nicht übermäßig luxuriös, aber zuverlässig. Ich würde es wieder wählen — ohne Zweifel. 

Ich möchte, dass das Hotel sich nicht wie ein Hotel anfühlt, sondern wie ein Raum – mein eigener, lebendig, ruhig. Ohne prunkvollen Glanz, aber mit Qualität, die in jedem Detail spürbar ist. Das Park Hyatt Chicago schien mir genau das zu sein. Es hat einen eigenen, etwas zurückhaltenden Charakter.

Ich habe es zur Auswahl hinzugefügt, weil es buchstäblich nur wenige Schritte vom Water Tower Park entfernt ist, und es ist perfekt – ein bisschen Schatten, Grün und fast ein heimeliges Gefühl sogar im Herzen der Stadt. Und auch, weil der Blick auf den Michigansee von hier wie eine Postkarte ist: nicht zu aufdringlich, aber inspirierend.

Es gibt drei Restaurants im Hotel: NoMi Kitchen, NoMi Lounge, NoMi Garden. Das Menü ist eines der Hauptargumente für das Park Hyatt.

In der NoMi Kitchen sind mir sofort die veganen Salate aufgefallen, und das sind nicht die traurigen Blätter, mit denen man manchmal konfrontiert wird. Alles ist gut durchdacht: geröstete Birne, Nüsse, Mascarpone, Senf, saisonale Früchte, grüne Blätter. Es gibt auch ein Auberginen-Schnitzel, zart gebacken und mit einer interessanten Beilage. Für diejenigen, die sich ketogen ernähren, ist die Auswahl ebenfalls ganz anständig: Fleisch, Fisch und eine sehr originelle Option – Ochsenschwanz Kare-Kare mit Erdnusssoße und eingelegten Bohnen. So etwas findet man nicht überall.

Die Zimmer sind hell, geräumig und laden zum Verweilen ein. Laut Bewertungen ist das Bett wie eine Wolke, mit weichen Kissen und hypoallergenen Bettwäsche (auch ein netter Bonus). Das Badezimmer ist eine eigene Liebeserklärung: eine tiefe Badewanne, Designer-Kosmetika, gemütliche Beleuchtung. Und was besonders schön ist, Sie können sich Kaffee oder Tee selbst eingießen, ohne an der Rezeption anstehen zu müssen. Alles ist am richtigen Platz.

Die Atmosphäre des Hotels ähnelt einer modernen Galerie, jedoch ohne den Snobismus. Auf dem Dach gibt es die grüne Terrasse NoMI Garden, wo Sie sich mit einem Glas hinsetzen und einfach die Stadt beobachten können. Es gibt einen Swimmingpool, ein Fitnessstudio, aber am wichtigsten - Ruhe!

All dies vermittelt ein Gefühl für die Stadt als einen Ort, den man freundschaftlich annehmen kann. Und ich denke, dass das Park Hyatt perfekt für diejenigen ist, die zum ersten Mal hier sind. Wenn Sie jedoch Ruhe, Geschmack und Raum im Zentrum suchen - dies ist genau der richtige Ort.

Dieses Hotel steht auch auf meiner Liste — ich habe dort selbst noch nicht übernachtet, aber es wird konstant in Empfehlungen genannt, wenn ich nach etwas sehr Gemütlichem und Geschmackvollem suche. Nicht auffällig, nicht Mainstream, sondern etwas Intimes und Erwachsenenfreundliches, wo man nicht nur die Nacht verbringt, sondern tatsächlich entspannen kann.

Das Waldorf Astoria in Chicago ist genau so. Die Tatsache, dass das Hotel mit einem ruhigen Innenhof beginnt und nicht mit einem lauten Eingang zur Lobby, scheint mir ein gutes Zeichen zu sein. Gibt es hier Introvertierte?

Nach Bewertungen kann man im Waldorf ein veganes Frühstück arrangieren, was bereits eine Seltenheit ist. Die Leute schrieben, dass sie, als sie vegane Pfannkuchen anforderten, nicht nur Zustimmung erhielten, sondern dann auch mit einem hochwertigen Frühstück verwöhnt wurden, und das nicht nur einmal. Und um ehrlich zu sein, das ist ansprechend. Ich möchte, dass die Essensmöglichkeiten sich nicht wie eine seltsame Anfrage anfühlen, sondern Teil des normalen Services sind, und manchmal möchte man nicht immer Haferbrei mit Wasser essen!

Im Restaurant The Brass Tack findet man sowohl Fleisch- als auch Gemüsegerichte, mit einem Schwerpunkt auf Saisonalität und sinnvoller Küche—etwas wie moderne amerikanische Klassiker. Perfekt für diejenigen, die eine Keto-Diät machen. Und am Abend—eine ausgezeichnete Bar, Bernard’s, im "speakeasy"-Format, das ich liebe: wenige Leute, guter Klang, Cocktails mit Seele.

Lage — eine der coolsten in der Stadt: Gold Coast, ein paar Minuten von der Oak Street und dem Magnificent Mile entfernt. Die Gegend ist anständig, aber nicht überlaufen, sodass man das Gefühl hat, im Zentrum zu sein, aber ein bisschen vom touristischen Chaos entfernt. Man möchte nach einem Spaziergang hierher zurückkommen, sich umziehen und etwas Schönes und Leckeres trinken.

Die Zimmer sehen laut Fotos und Beschreibung gemütlich aus: große Badezimmer, Kamine, separate Terrassen in einigen Kategorien. Ich denke, wenn man eine Pause machen möchte, im Bademantel entspannen, in einem Sessel lesen und Essen bestellen — ist dies der Ort. Besonders wenn die Reise für einen selbst ist, nicht für die Arbeit, ohne Eile.

Ich schaue mir noch alles an, aber das Waldorf Astoria in Chicago sieht aus wie ein Hotel, in dem man wirklich gehört wird. Mit warmem Service, Aufmerksamkeit für Anfragen und diesem ruhigen Komfort, der einem das Verlangen gibt, zurückzukommen.