Zeitlose Aufenthalte in Carcassonne: 3 Hotels in historischen Burgen und Kulturerbestätten

Ein magisches Schloss-Hotel mit einer erstaunlichen Lage innerhalb der Stadtmauern von Carcassonne. Es soll eines der schönsten mittelalterlichen und befestigten Schlösser der Welt sein. Und die Tatsache, dass ich Zeit innerhalb seiner Mauern verbringen kann, ist einfach fantastisch!

Das Hotel hat eine Geschichte, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich war es eine mittelalterliche Kirche, die von Steinmetzen als Teil der Befestigungen rund um die alte Stadt Carcassonne erbaut wurde. Viele Jahre lang tobten Kriege, und die Mauern halfen erfolgreich, den Widerstand standzuhalten. 

Viele Jahre vergingen, und zwei Unternehmer erkannten das Potenzial der Stadt als Touristenziel und wählten eine ehemalige Kapelle mit Blick auf die Südwestmauer der Cite de Carcassonne für das zukünftige Hotel. 1909 eröffnet, erlangte das Hotel de la Cite Carcassonne sofort Berühmtheit aufgrund seiner einzigartigen Lage. Prominente wie Winston Churchill, Walt Disney, Grace Kelly, Christian Lacroix, Johnny Depp und Sting haben hier übernachtet. Ich mag vielleicht nicht so beliebt sein, aber ich wäre glücklich, mich dieser Gesellschaft anzuschließen!

Es ist schwer, einen besseren Ort für ein romantisches Wochenende zu finden. Aber ich werde alleine sein, also habe ich mir einige Aktivitäten überlegt. Ich habe eine besondere Liebe zu Gärten und Parks, daher plane ich, viel Zeit im wunderschönen historischen Garten an den Festungsmauern zu verbringen. Von den großzügigen Terrassen und dem Garten hat man einen einzigartigen Blick auf die Stadt Carcassonne.

Ich hoffe, dass ich von sanfter Sonneneinstrahlung und gutem Wetter begrüßt werde; ich möchte im saisonalen Pool schwimmen. Und mit Blick auf die Basilika von Saint-Nazaire wird es einfach magisch sein! Wenn ich hungrig werde, finde ich eine Bar im Garten, die köstliche Tapas serviert.

Zunächst wählte ich eine Suite mit Terrasse. Sie ist einfach riesig, und von hier aus kann man ohne Übertreibung sagen, dass man einen atemberaubenden Blick auf das gesamte Tal und die Türme des Schlosses hat! Das steinerne Geländer der Terrasse wird mir helfen, die Geschichte buchstäblich zu berühren.

Leider bleibt das Design dieses Zimmers, obwohl klassisch, für mich immer noch zu modern. Ich möchte mich wie eine wahre Prinzessin fühlen, die in einem Schloss gefangen ist, also wählte ich eine Junior Suite - ein Zimmer von erstaunlicher Schönheit mit eleganter, großzügiger Einrichtung. Die Dekoration bietet wunderschöne Stoffe und Möbel, die von lokalen Handwerkern hergestellt wurden. An den Wänden sieht man Gemälde, die historische Ereignisse darstellen.

Das zweite Hotel auf meiner Liste befindet sich an einem völlig anderen, aber ebenfalls historischen Ort. Es ist ein altes Herrenhaus in den Vororten von Carcassonne. Eine familiäre Atmosphäre herrscht hier, und das Frühstück am Kamin verspricht unvergesslich zu werden!

Domaine d'Auriac wurde auf dem Gelände der alten Festung von Corsac erbaut, von der die Geschichte von Carcassonne begann. Ende des 19. Jahrhunderts gründete Bernard Rigaud hier ein Anwesen über den Kellern der karolingischen Abtei. Drei Generationen seiner Familie haben dieses Haus wieder aufgebaut, und seit über 50 Jahren existiert das Anwesen d'Auriac als Hotel, ein beliebtes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und private Golfplätze. 

Es ist schwer, einen besseren Ort zu finden, um die französische Küche zu probieren und Zeit in der Natur in der Umgebung von Carcassonne zu verbringen.

Das Anwesen hat eine erstaunliche Lage in einem dreihundert Jahre alten Park mit mediterranen Pflanzen und exotischen Vögeln. Meine Tage werde ich draußen und ziemlich aktiv verbringen, da ich den lokalen Tennisplatz und den 18-Loch-Golfplatz ausprobieren möchte. 

Um die köstliche und hochwertige französische Küche zu genießen, muss ich nicht in die Stadt gehen, da einer der Hotelmitbesitzer der Chefkoch Philippe Deschamps ist. Hier, im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, werden wahre gastronomische Wunder serviert. 

Aber das Hauptmerkmal des Hotels ist ihre besondere Aufmerksamkeit für das Thema Brustkrebs bei Frauen. Die Eigentümer des Anwesens organisieren Seminare für Frauen, die mit dieser Krankheit konfrontiert sind, und verwöhnen sie mit köstlichen Gerichten. Darüber hinaus werden zweimal im Jahr Tische für Blutspender im Restaurant gedeckt.

Wenn ich mich entscheide, im Domaine d'Auriac zu bleiben, werde ich definitiv eine geräumige Junior Suite mit romantischer Atmosphäre wählen. Dieses Zimmer sieht so gemütlich aus, dass ich es nicht verlassen möchte. Ich bin in die gesteppten blumigen Decken und den bunten Pouf am Fuß des Bettes verliebt. Es gibt genug Platz nur für mich, und ich werde nicht nur schlafen; ich werde in der Lage sein, die Zeit komfortabel zu verbringen.

Die doppelte Garderobe am Eingang und die Natur rund um das Hotel werden mir die perfekte Stille bieten. Das Fenster bietet einen herrlichen Blick auf die Golfplätze, Gärten und den Swimmingpool, was eine angenehme Überraschung für mich war.

Hier werde ich von freundlichen Gastgebern begrüßt, die die alte Villa zu Füßen von Carcassonne liebevoll restauriert haben. Dies ist der perfekte Ort, um dem städtischen Trubel in historischen Apartments zu entfliehen. 

Ich habe nicht so viele Informationen über die Geschichte des Hotels gefunden, wie ich gerne gehabt hätte. Allerdings werde ich viele faszinierende Geschichten von den Eigentümern Marianna und Stefan hören können, zum Beispiel während eines köstlichen hausgemachten französischen Frühstücks (das im Unterkunftspreis enthalten ist).

Fürs Erste weiß ich nur, dass das Herrenhaus in den 1850er Jahren erbaut wurde und, wie ich bereits erwähnt habe, von den Eigentümern restauriert wurde. Ihnen ist es gelungen, den vorherigen Charme zu bewahren und den Aufenthalt noch komfortabler zu gestalten. Die originalen Parkettböden, Stuckverzierungen, Holzprodukte und großen Fenster sind nach wie vor erhalten.

Die Eigentümer haben neue Features eingeführt: Doppelverglasung, Klimaanlage, Heizung, sofort heißes Wasser mit hohem Druck, Bewegungssensoren und WLAN ist sogar im Garten verfügbar. Alles für den Komfort der Gäste.

Auf dem Hotelgelände gibt es einen beheizten Pool und einen Jacuzzi. Auf der Steinterrasse rund um den Pool stehen Liegen mit Sonnenschirmen. Darüber hinaus kann ich einen Ort zum Entspannen im grünen Park finden, der das Herrenhaus umgibt. Gartenmöbel, Tische und Stühle, Hängematten, Schaukeln... Ich könnte sogar ein Picknick auf dem Gras machen. Der Ort ist sicher: der Garten ist vollständig eingezäunt.

Außerdem gibt es ein Zelt in der Nähe, um im Schatten zu entspannen. Die durchdachte abendliche Beleuchtung verdient besondere Erwähnung. Es ist großartig, dass die Gastgeber so sorgfältig auf den Komfort ihrer Gäste geachtet haben.

Ich habe mir notiert, dass der Ort bei Touristen sehr beliebt ist. Die Zimmer werden hier wie warme Semmeln verkauft. Ich sollte mich beeilen. Separate Apartments für große Familien mit eigener Küche sind besonders beliebt. Wahrscheinlich kommen die Gäste gerne für einen längeren Aufenthalt hierher. Ich reise allein, daher hatte ich Glück, ein freies Zimmer für meine Reisedaten zu finden. 

Von meinem Doppelzimmer aus habe ich einen atemberaubenden Blick auf die alten Festungsmauern und die rot gefliesten Dächer. Die Aussichten sind, um ehrlich zu sein, einfach magisch! Ich hätte nie von so etwas träumen können. Ich würde die Einrichtung des Zimmers selbst als exquisit beschreiben. Es scheint, dass seltene wertvolle Möbel bei der Einrichtung verwendet wurden. Alles sieht aus wie ein Filmset.